Miel Eucalyptus

12.60 TTC

La Compagnie du Miel équipe et forme des apiculteurs à Madagascar pour apporter une source de revenus alternative à l’abattage des arbres pour le charbonnage, principale cause de la déforestation en Afrique.

A Madagascar, l’agriculture sur brûlis et le charbonnage restent des pratiques courantes, et l’île doit régulièrement se confronter à des feux de brousse. Les difficultés économiques, le manque de revenus alternatifs entraînent malheureusement une très forte dépendance à ces activités.

Avec 20 ruches, un apiculteur vit au dessus du seuil de pauvreté. Avec 100 ruches, il rentre dans la classe moyenne.

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Description

Parmi les forêts luxuriantes de Madagascar, un arbre se distingue : l’Eucalyptus Robusta. Sa résistance aux intempéries et la rapidité de sa pousse en font un incontournable de la flore malgache. Cet arbre aux fantastiques propriétés permet la production d’un miel unique que nous sommes fiers de pouvoir vous présenter.

Description

Crémeux par nature, le Miel d’Eucalyptus révèle ses saveurs complexes lorsqu’il fond en bouche et laisse éclater des notes de caramel au beurre salé, adoucies par une saveurs lactée envoûtante.

Provenant des régions centrales d’Analamanga et d’Amoron’i Mania, le Miel d’Eucalyptus se marie à merveille avec les desserts et vient sublimer thés et tisanes. C’est le miel préféré des pâtissiers !

Notre miel de Niaouli a des arômes gourmands de caramel beurre salé.

Informations complémentaires

Poids 0.17 kg

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