Pébè ou Noix de muscade africaine en poudre

12.90 TTC

Faux poivre… Fausse noix de muscade…

Epice incontournable au Cameroun et au Gabon.

S’utilise comme un poivre ou une muscade dans les plats chauds ou froids : Vinaigrette, Mayonnaise, Plats en sauce, Marinades, Assaisonnements de légumes, viandes et poissons.

Description

Noix de Pèbè … Surnomées “fausses muscades”, les cosses de pèbè se torréfient à la poêle puis se décortiquent et se râpent ou se broient au mortier.
Le pèbè (connu scientifiquement sous le nom de Monodora myristica) est le fruit d’un arbre de taille moyenne ou grande, indigène d’Afrique tropicale. Il est en forme de graines ovales (similaires aux amandes) aromatiques qui peuvent être utilisées comme substitut à la noix de muscade.

Bocal de 100g

Informations complémentaires

Poids 0.3 kg

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